Connect with us



ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Σε κίνδυνο η παραγωγή χαλλουμιού ΠΟΠ – Εκβιασμοί για την ποσόστωση

Published

on

Κάτω από εκβιασμούς και απειλές για λουκέτο στα τυροκομεία από τις 14 Ιανουαρίου και μεταφορά του αγελαδινού γάλακτος στο Προεδρικό Μέγαρο για τη διάθεση από την κυβέρνηση, ανεβαίνουν σήμερα στις 4:30 το απόγευμα τον λόφο του Προεδρικού τα μέλη του Συνδέσμου Τυροκόμων Κύπρου. Το αίτημα των τυροκόμων και της 14μελούς αντιπροσωπείας που θα μεταβεί σήμερα το Προεδρικό Μέγαρο είναι όπως η ελάχιστη συμμετοχή του αιγοπρόβειου γάλακτος στην παρασκευή του χαλλουμιού μειωθεί από 51% σε μόλις 10%.

Ουσιαστικά, ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου διεκδικεί την αναθεώρηση του ποσοστού ελάχιστης χρήσης αιγοπρόβειου γάλακτος στο χαλλούμι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) στο 10% από το 19% που βρίσκεται σήμερα την περίοδο που διανύουμε, αλλά και να μην αλλάξει η ποσόστωση στο 25% από την 1η Φεβρουαρίου. Σύμφωνα με τους τυροκόμους, «αμετάβλητος στόχος του Συνδέσμου μας ήταν και συνεχίζει να είναι η διαφύλαξη των εξαγωγών οι οποίες έχουν κάνει το χαλλούμι γνωστό σε όλο τον κόσμο, η αξιοποίηση όλου του παραγόμενου γάλακτος το οποίο είναι προς όφελος όλων των παραγωγών και να μην χαθεί ούτε και μία θέση εργασίας στον κλάδο της τυροκομίας. Εκπροσωπούμε ένα κλάδο με εταιρείες των οποίων ο κύκλος εργασιών προσεγγίζει το €1 δισεκατομμύριο, με εξαγωγές €300 εκατομμυρίων, με επενδύσεις εκατοντάδων εκατομμυρίων στη βιομηχανία και με 12.000 θέσεις εργασίας».

Στο πλευρό των τυροκόμων και η Συντονιστική Επιτροπή Αγελαδοτρόφων που έχει τη θέση ότι η αύξηση της συμμετοχής του αιγοπρόβειου γάλακτος στην παραγωγή χαλλουμιού δεν μπορεί να καλύψει τόσο τις εξαγωγές, όσο και τη διάθεση του παραγόμενου αγελαδινού γάλακτος. «Η αγελαδοτροφία είναι ο κτηνοτροφικός τομέας που διαχρονικά βασίστηκε πάνω του η προσπάθεια για να γίνει γνωστό το χαλλούμι σε ολόκληρο τον κόσμο, πράγμα που όλοι περηφανεύονται. Δεν μπορεί η παραγωγή και διάθεση του αγελαδινού γάλακτος να στηρίζεται πάνω στη λογική σύνδεσης του με την παραγωγή αιγοπρόβειου γάλακτος», σημειώνουν οι αγελαδοτρόφοι.

Από πλευράς της, η Συντονιστική Επιτροπή των αιγοπροβατοτρόφων απαιτεί την εφαρμογή του διατάγματος για το χαλλούμι, ημερομηνίας 20/10/2023, που καθόρισε την ελάχιστη επιτρεπτή ποσόστωση αιγινού και πρόβειου γάλακτος στην παρασκευή χαλουμιού, την πιστή εφαρμογή της νομοθεσίας και του ευρωπαϊκού Κανονισμού που κατοχυρώνει το χαλλούμι ως ΠΟΠ από τον Ιούλιο του 2024 και μετά και αυστηρούς, διαφανείς και εντατικούς ελέγχους για την τήρηση των κανόνων ΠΟΠ για το χαλλούμι.

Σε σχέση με την ποσόστωση αιγοπρόβειου και αγελαδινού γάλακτος στο μείγμα από το οποίο προέρχεται το χαλλούμι, με βάση το υφιστάμενο καθεστώς από τον Ιούλιο του 2024 θα υπερέχει το αιγοπρόβειο του αγελαδινού και επομένως η ελάχιστη χρήση αιγοπρόβειου γάλακτος θα ανέλθει στο 51%. Σημειώνεται, ότι τον προσεχή Μάρτιο αναμένεται απόφαση από τις Βρυξέλλες που θα δίνει τη δυνατότητα στην Κυπριακή Δημοκρατία να παρατείνει τη  συμμόρφωση με την ελάχιστη χρήση αγελαδινού γάλακτος στο 51% για ακόμα μια πενταετία. Θα προηγηθεί στις 21 Φεβρουαρίου απόφαση ευρωπαϊκού Δικαστηρίου για την προσφυγή ομάδας αγελαδοτρόφων, εμπόρων και τυροκόμων κατά του ευρωπαϊκού Κανονισμού που κατοχυρώνει το χαλλούμι ως ΠΟΠ.

Στην σημερινή συνάντηση, ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας θα ακούσει από τη μια τα επιχειρήματα των τυροκόμων και από την άλλη τις θέσεις του υπουργείου Γεωργίας γιατί δεν μπορεί να ανασταλεί το διάταγμα που βρίσκεται σε εφαρμογή. Το διακύβευμα, σύμφωνα με τον υπουργό Γεωργίας, είναι ότι δεν μπορεί να τεθεί σε κίνδυνο η ποσόστωση του γάλακτος στο χαλλούμι. Το Υπουργείο, που θεωρεί ότι αδίκως διαμαρτύρονται οι τυροκόμοι, θα επιχειρήσει να δώσει απαντήσεις στα αιτήματα των τυροκόμων, διαμηνύοντας, παράλληλα, ότι ο προσανατολισμός είναι η χρήση αιγοπρόβειου γάλακτος στο χαλλούμι να φθάσει το 51%. Τονίζεται ότι το υπουργείο Γεωργίας αφού επεξεργάστηκε τα στοιχεία των διαθέσιμων ποσοτήτων γάλακτος, βάσει των δηλώσεων παραλαβής γάλακτος των τυροκομείων, αποφάσισε την αύξηση της συμμετοχής του αιγοπρόβειου γάλακτος στην παρασκευή του προϊόντος στο 19% για τους πέντε μήνες με περιορισμένη γαλακτοφορία (μεταξύ 20 Οκτωβρίου 2023 και της 31ης Ιανουαρίου 2024) και διατήρηση του στο 25% για τους υπόλοιπους μήνες (μεταξύ της 1ης Φεβρουαρίου 2024 και της 31ης Ιουλίου 2024). Το σχετικό διάταγμα με τα ποσοστά γάλακτος βρίσκεται σε ισχύ και αναμένεται να διαφοροποιηθεί προς τα πάνω εφόσον η Κομισιόν δώσει τη δυνατότητα για εξασφάλιση παράτασης της μεταβατικής περιόδου μέχρι και το 2029 με τροποποίηση του σχετικού κανονισμού.

Σε μια τέτοια περίπτωση, αναμένεται να εκδοθεί νέο διάταγμα με καθορισμό συγκεκριμένου χρονοδιαγράμματος για ετήσια αύξηση της ποσόστωσης έτσι ώστε τον Ιούλιο του 2029, το χαλλούμι ΠΟΠ να παρασκευάζεται με χρήση τουλάχιστον 51% αιγοπρόβειου γάλακτος. Σύμφωνα με το υπουργείο Γεωργίας, τυχόν αποδοχή της τροποποίησης των ποσοστών του γάλακτος θα δημιουργήσει εμφανή κίνδυνο ακύρωσης των δεσμών που αφορά τις προστατευόμενες ονομασίες προέλευσης δημιουργώντας κίνδυνο ακύρωσης της ΠΟΠ.

Πηγή: Philenews

ΔΗΜΟΙ

«Φεγγάρι στο Κοχύλι»: Μια μαγευτική μουσική βραδιά στο φαράγγι της Κακκαρίστρας

Published

on

Μια αξέχαστη εμπειρία έζησαν όσοι βρέθηκαν το βράδυ της Τρίτης, 9 Σεπτεμβρίου 2025, στο Φαράγγι της Κακκαρίστρας, στη συναυλία με τίτλο «Φεγγάρι στο Κοχύλι». Υπό το φως του φεγγαριού, η φύση αγκάλιασε τη μουσική και δημιούργησε ένα μοναδικό σκηνικό, όπου η τέχνη συνάντησε τον άνθρωπο.

Ο σπουδαίος ερμηνευτής Κώστας Μακεδόνας παρουσίασε αγαπημένα τραγούδια, σκορπίζοντας συγκίνηση και νοσταλγία, ενώ μαζί του στη σκηνή βρέθηκε η ταλαντούχα ερμηνεύτρια Λίζα Θεοφάνους, χαρίζοντας στο κοινό μοναδικές στιγμές.

Τη μουσική συνοδεία ανέλαβε το Μουσικό Σχήμα ΟΡΦΕΑΣ του Ιδρύματος «Πανίκος Χατζηχαμπής», με τον Άδμητο Πιτσιλλίδη να υπογράφει τις ενορχηστρώσεις και την καλλιτεχνική επιμέλεια. Οι μελωδίες αντήχησαν στο φαράγγι, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα που γέμισε συναισθήματα, χαμόγελα και ενέργεια.

Η μεγάλη συμμετοχή του κόσμου και η ζεστή ανταπόκριση του κοινού απέδειξαν για ακόμη μία φορά ότι οι στιγμές που μοιραζόμαστε μέσα από τη μουσική αποκτούν ιδιαίτερη αξία. Η βραδιά «Φεγγάρι στο Κοχύλι» θα μείνει χαραγμένη στη μνήμη ως μια από τις πιο μαγευτικές μουσικές εκδηλώσεις στο φυσικό αυτό τοπίο. 🌙🎶

Continue Reading

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Έρχονται βροχές και καταιγίδα – Ποια η πρόγνωση του καιρού

Published

on

Σύννεφα, βροχές και καταιγίδα προβλέπει το Τμήμα Μετεωρολογία. Την περιοχή μας επηρεάζει εποχική χαμηλή πίεση.

Σήμερα ο καιρός θα είναι αρχικά κυρίως αίθριος, αλλά τις απογευματινές ώρες θα παρατηρούνται αυξημένες νεφώσεις, που πιθανό να δώσουν μεμονωμένες βροχές ή και καταιγίδα, κυρίως στα ορεινά. Οι άνεμοι θα μέχρι ισχυροί 5 μποφόρ.

Η θερμοκρασία θα ανέλθει στους 36 βαθμούς στο εσωτερικό, γύρω στους 31 στα παράλια και στους 25 βαθμούς στα ψηλότερα ορεινά.
Την Πέμπτη, την Παρασκευή και το Σάββατο ο καιρός θα είναι κυρίως αίθριος αλλά κατά διαστήματα θα παρατηρούνται τοπικά αυξημένες νεφώσεις.

Η θερμοκρασία θα σημειώσει σταδιακά μικρή άνοδο για να κυμανθεί λίγο πιο πάνω από τους κλιματικούς μέσους όρους.

Continue Reading

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Ιστορικό ρεκόρ ζέστης: Ο Αύγουστος 2025 καταγράφηκε ως ο τρίτος θερμότερος

Published

on

Ο Αύγουστος του 2025 ήταν ο τρίτος πιο θερμός που καταγράφτηκε ποτέ στη Γη, καθώς καταγράφτηκαν μεταξύ άλλων καύσωνες στη δυτική Ευρώπη και στην Ασία, σύμφωνα με δεδομένα που δίνει στη δημοσιότητα σήμερα το ευρωπαϊκό παρατηρητήριο κλιματικής αλλαγής Copernicus.
Όπως ακριβώς και ο Ιούλιος του 2025, «ο Αύγουστος του 2025 ήταν ο τρίτος πιο θερμός Αύγουστος παγκοσμίως» στα χρονικά, σύμφωνα με την ανακοίνωση της υπηρεσίας Κοπέρνικος.

Η μέση θερμοκρασία στην επιφάνεια της γης και των ωκεανών ήταν κατά 1,29° Κελσίου υψηλότερη από αυτή της προβιομηχανικής εποχής (1850-1900). Ο θερμότερος και ο δεύτερος θερμότερος Αύγουστος που καταγράφτηκαν ποτέ είναι αυτοί του 2023 και του 2024 αντίστοιχα.

Στην αρχή κάθε μήνα, ο Κοπέρνικος δημοσιοποιεί δεδομένα για τον προηγούμενο για το σύνολο του πλανήτη, χάρη σε ανάλυση δεδομένων από δορυφόρους, επίγειες παρατηρήσεις και κλιματικά μοντέλα. Τα δεδομένα του, που καλύπτουν τα τελευταία 85 χρόνια, επιτρέπουν κάθε μήνα να εξάγονται συμπεράσματα για τις τάσεις όσον αφορά την αύξηση της θερμοκρασίας του πλανήτη.

Τη θερινή περίοδο που μόλις ολοκληρώθηκε, εθνικές μετεωρολογικές υπηρεσίες – της Κίνας, της Ιαπωνίας, της Πορτογαλίας, της Βρετανίας… – είχαν ήδη ανακοινώσει πως οι τελευταίες ημέρες του καλοκαιριού του 2025 καταγράφτηκαν οι υψηλότερες θερμοκρασίες που μετρήθηκαν ποτέ.

«Στη νοτιοδυτική Ευρώπη, ο μήνας έφερε το τρίτο μεγάλο κύμα ζέστης του καλοκαιριού, που συνοδεύτηκε από εξαιρετικές δασικές πυρκαγιές», σχολίασε η Σαμάνθα Μπέρτζες του ευρωπαϊκού κέντρου που διαχειρίζεται την υπηρεσία Κοπέρνικος.

«Με τους ωκεανούς του κόσμου να παραμένουν ασυνήθιστα θερμοί, τα γεγονότα αυτά υπογραμμίζουν όχι μόνο πόσο επείγουσα είναι η μείωση των εκπομπών (σ.σ. αερίων που προκαλούν το φαινόμενο του θερμοκηπίου), αλλά και την κρίσιμη ανάγκη να προσαρμοστούμε στα ολοένα πιο συχνά και έντονα ακραία καιρικά φαινόμενα», πρόσθεσε.

Τον Αύγουστο «η Δυτική Ευρώπη γνώρισε θερμοκρασίες ατμόσφαιρας υψηλότερες του μέσου όρου. Η Ιβηρική χερσόνησος και η νοτιοδυτική Γαλλία επλήγησαν ιδιαίτερα από κύματα ζέστης», σημειώνει το κέντρο Κοπέρνικος.

Η Ισπανία υπέστη κύμα ζέστης άνευ προηγουμένου, που διήρκεσε 16 ημέρες και προκάλεσε πάνω από 1.100 θανάτους, σύμφωνα με εκτιμήσεις του ινστιτούτου υγείας Carlos III. Στη Γαλλία, καταγράφτηκαν ιστορικά υψηλά ρεκόρ θερμοκρασιών την 11η Αυγούστου σε πόλεις όπως οι Μπορντό (41,6° Κελσίου), Μπερζεράκ (42,1° Κελσίου) και Ανγκουλέμ (42,3° Κελσίου), σύμφωνα με τη γαλλική εθνική μετεωρολογική υπηρεσία.

«Εκτός Ευρώπης, οι θερμοκρασίες ήταν υψηλότερες κατά μέσο όρο στη βόρεια Σιβηρία, σε τομείς της Ανταρκτικής, στην Κίνα, στην κορεατική χερσόνησο, στην Ιαπωνία και στη Μέση Ανατολή», σημειώνει η υπηρεσία Κοπέρνικος.

Τους τρεις τελευταίους μήνες (Ιούνιος-Αύγουστος), ήταν το βόρειο ημισφαίριο αυτό που γνώρισε τη μεγαλύτερη αύξηση των θερμοκρασιών σε σύγκριση με την προβιομηχανική εποχή, ενώ «οι ανωμαλίες», οι θερμοκρασίες που ήταν πιο «αισθητά πάνω από τον μέσο όρο καταγράφτηκαν στην Ασία», πρόσθεσε το κέντρο.

Ο πιο θερμός μήνας που μετρήθηκε ποτέ σε παγκόσμια κλίμακα παραμένει ο Ιούλιος του 2023. Ο πιο ψυχρός ήταν αυτός με τον οποίο άρχισαν οι καταγραφές του παρατηρητηρίου Κοπέρνικος, ο Ιανουάριος του 1940.

Πηγή: ΚΥΠΕ

Continue Reading

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ