ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Στο ολοκαίνουριο Impasto θα πας αποκλειστικά και μόνο για ιταλική schiacciata
Μιλώντας για το «Impasto», τον καινούργιο minimal χώρο στη λεωφόρο Αρμενίας 9 στη Λευκωσία, δεν μπορείς παρά να αναφερθείς πρώτα στον δημιουργό του. Τον Ιταλό pizzaiolo Maurizio Cellai, ο οποίος δραστηριοποιείτο στον χώρο της εστίασης στη Φλωρεντία τα τελευταία 20 χρόνια, ενώ πρόσφατα έφτασε στην Κύπρο όπου έφτιαξε έναν όμορφο χώρο, με 2-3 τραπεζάκια στον εξωτερικό χώρο, με μοναδικό σκοπό να δημιουργεί αποκλειστικά και μόνο παραδοσιακές συνταγές του τόπου του, δίνοντας μάλιστα όλη την έμφαση στη ζύμη! Ένας καλλιτέχνης αφωσιωμένος στην τελειότητα!

Εξ ου λοιπόν και η ταυτότητα του «Impasto», όσον αφορά αυτό που προσφέρει, είναι πολύ συγκεκριμένη: έμφαση στη ζύμη, αφού ουσιαστικά αυτό σημαίνει και το όνομά του, με την οποία φτιάχνει αποκλειστικά και μόνο schiacciata, ένα τοσκανέζικο ψωμί που μοιάζει με φοκάτσια.
Η schiacciata λοιπόν φτιάχνεται με αλεύρι υψηλής ποιότητας, ενώ για φτιαχτεί χρειάζεται εξειδίκευση και τέχνη, μία τέχνη που ο Maurizio κατέχει πολύ καλά! Στο πλευρό του σε αυτήν του την προσπάθεια βρίσκεται και η Χρίστη Παπαδήμα.

Αξίζει να αναφερθεί ότι όλα σχεδόν τα υλικά, τα προμηθεύονται από την Ιταλία, όπως και το ότι κατά καιρούς κάποιες από τις συνταγές θα αλλάζουν, αναλόγως εποχής!
Στο «Impasto», λοιπόν, θα απολαύσεις schiacciata είτε σε μορφή σάντουιτς (9 είδη Schiacciata), όπου προστίθενται διάφορα υλικά και πωλούνται με το κομμάτι είτε σε μορφή πίτσας (3 είδη) όπου τα υλικά προστίθενται πάνω στη ζύμη.
Υπάρχει ακόμα η επιλογή για sharing boxes, με 16, 32 ή 44 κομμάτια. Στα sharing boxes μπορούν να μπουν και περισσότερα κομμάτια, όταν πρόκειται για parties, events και live cooking, αρκεί να γίνει προπαραγγελία.

Στο Impasto θα πας, για να πάρεις take away ή να καθίσεις σε ένα από τα λιγοστά τραπεζάκια του να απολαύσεις το schiacciata, ενώ σύντομα θα μπορείς να το παραγγείλεις και για το σπίτι, μέσω delivery.
(22316425) Αρμενίας 9, Λευκωσία. Δ-Παρ 8.00-16.00 & Σ 9.00-14.30.
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Πόσο θα πληρώσουν φέτος οι Κύπριοι για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Ο Δεκέμβριος έχει μπει δυναμικά και τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά είναι πιο κοντά από ποτέ. Οι μέρες αυτές σηματοδοτούν ρεβεγιόν, τραπέζια με φίλους και συγγενείς. Πολλοί θα μείνουν σπίτι, ενώ πολλοί θα επιλέξουν να περάσουν τις εορτές σε ταβέρνες και εστιατόρια.
Ο Φύτος Θρασυβούλου, Πρόεδρος της Ομοσπονδίας Συνδέσμων Ιδιοκτητών Κέντρων Εστίασης Διασκέδασης Εκδηλώσεων (ΟΣΙΚΕΔΕ), αναφέρει ότι το εορταστικό τραπέζι θα κοστίζει από 35 έως 100 ευρώ το άτομο, ανάλογα με το είδος του χώρου και τις παροχές.
Σύμφωνα με τον κ. Θρασυβούλου, οι πιο οικονομικές επιλογές αφορούν κυρίως εστιατόρια και ταβέρνες εκτός των αστικών κέντρων, όπου μπορεί να απουσιάζει η ζωντανή μουσική, ωστόσο την τιμητική τους έχουν ο πλούσιος μεζές και η γιορτινή ατμόσφαιρα.
Στον αντίποδα, βαθύτερα το χέρι στην τσέπη θα κληθούν να βάλουν όσοι επιλέξουν χώρους με ζωντανή μουσική, shows, πιο «ψαγμένα» μενού και γνωστούς σεφ. Μάλιστα, όπως επισήμανε, η Κύπρος έχει αρχίσει να προσελκύει σεφ βραβευμένους με αστέρια Michelin, αναβαθμίζοντας αισθητά το γαστρονομικό επίπεδο σε σχέση με το παρελθόν.
Στο 50% οι κρατήσεις
Όσον αφορά στις κρατήσεις, ο κ. Θρασυβούλου σημείωσε ότι βρίσκονται στο 40–50%, με το τοπίο να ξεκαθαρίζει εντός της ερχόμενης εβδομάδας, όταν οι καταναλωτές θα λάβουν τις τελικές τους αποφάσεις για το ρεβεγιόν. Πολλές επιχειρήσεις άρχισαν ήδη να διαφημίζουν τα μενού τους.
Ο ίδιος ανέφερε ότι είναι σημαντικό οι επιχειρήσεις να μεταδώσουν την ατμόσφαιρα των γιορτών, καθώς σε αυτό τον τομέα «υστερούν».
Τέλος, αναφερόμενος στο μοσχαρίσιο κρέας, επισήμανε ότι η τιμή του έχει διαφοροποιηθεί λόγω του κόστους των ζωοτροφών. Το στέκι μπορεί να φτάσει έως τα 260 ευρώ το κιλό, ενώ η χαμηλότερη τιμή για κρέας πρώτης ποιότητας κινείται στα 30–40 ευρώ.
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Πάφος: Εμπρησμός σε δύο οχήματα τα ξημερώματα
Σύμφωνα με ενημέρωση της Αστυνομίας, χθές βράδυ, γύρω στις 1:50 τα ξημερώματα λήφθηκε πληροφορία για φωτιά σε δύο οχήματα στη Μεσόγη.
Τα αυτοκίνητα βρίσκονταν σταθμευμένα στο πίσω μέρος έκθεσης πώλησης οχημάτων. Η φωτιά κατασβέστηκε από την Πυροσβεστική Υπηρεσία.
Προκλήθηκαν ζημιές συνολικής αξίας περίπου 35.000 ευρώ. Οι εξετάσεις συνεχίζονται σήμερα. Το ΤΑΕ Πάφου συνεχίζει τις εξετάσεις.
ΕΙΔΗΣΕΙΣ
«Τρέξτε να προλάβετε»:Έτσι δρούσαν οι απατεώνες με τις «θεραπείες» από Κύκκο
Για τα δημοσιεύματα που κυκλοφόρησαν στον ηλεκτρονικό Τύπο, στα οποία γινόταν αναφορά σε δήθεν «θαυματουργές θεραπείες αρθρώσεων μέσα σε 30 ημέρες» από μοναχούς της Μονής Κύκκου, σχολίασε στο Πρωτοσέλιδο ο Θεολόγος, Θεόδωρος Κυριακού.
Συγκεκριμένα, ανέφερε ότι «υπάρχει μια σχέση μοναχισμού και γιατροσοφιών. Ο πρώτος που έγραψε στην Κύπρο σχεδόν ολόκληρο βιβλίο για τα γιατροσόφια ήταν ένας Μητροφάνης, μοναχός του Μαχαιρά. Τα χειρόγραφα εκδόθηκαν το 1924. Μάζευε από εδώ και από εκεί συνταγές και όποιος πήγαινε στο μοναστήρι για ένα πρόβλημα, του έλεγε πώς να το λύσει».
Πρόσθεσε ότι «τώρα βρισκόμαστε στο 2025 που υπάρχει ιατρική. Τι έχουν κάνει οι απατεώνες. Χρησιμοποίησαν ένα όνομα πολύ κοινό στην Κύπρο για όνομα του ηγουμένου, Πατήρ Αντρέα, για να πείσουν τον κόσμο». Μάλιστα, στη διαφήμισή τους έγραφαν «τρέξετε να προλάβετε, λήγει σήμερα η προθεσμία».
«Αν είναι δυνατόν το 2025 να γίνονται αυτά τα πράγματα και να εμπλέκεται σε αυτό η Μονή Κύκκου, που θα ήταν το τελευταίο μοναστήρι αυτή τη στιγμή που θα μπορούσε να ασχοληθεί με τέτοια πράγματα, με τέτοιους τσαρλατανισμούς. Χρησιμοποιούν στοιχεία με τόσο εμφαντικό τρόπο, τα οποία όμως μπορούν να ελεγχθούν εύκολα και να διαπιστωθεί ότι είναι ψεύτικα. Για παράδειγμα, το ότι ο ηγούμενος γράφουν ότι είναι ο πατήρ Αντρέας αλλά στην πραγματικότητα είναι ο πατήρ Νικηφόρος. Μάλιστα, υπάρχουν σχόλια κάτω από το κείμενο που λένε ότι το χρησιμοποίησαν και βρήκαν την υγεία τους», ανέφερε ο Θεολόγος.
Συμπλήρωσε ότι «στην Κύπρο υπάρχουν τρεις εκκλησιαστικές σταθερές. Η Αρχιεπισκοπή, ο Κύκκος και η Λεμεσός. Οι δύο πρώτοι βρίσκονται σε αγαστή συνεργασία. Εγώ δεν θέλω να δω πίσω από αυτή την υπόθεση ότι προσπαθούν κάποιοι να αποδομήσουν τον Κύκκου. Ο Κύκκου συνεισφέρει σημαντικά στην ηρεμία και την αντιμετώπιση των προβλημάτων που υπάρχουν στην κυπριακή Εκκλησία. Δεν μου αρέσει να επαινώ ανθρώπους, εκκλησιαστικούς ανθρώπους, αλλά στην προκειμένη, ο Μητροπολίτης Κύκκου έχει ένα ειδικό βάρος στην αντιμετώπιση των προβλημάτων».
-
Uncategorized3 weeks agoΚατερίνα Καινούργιου: Αποκάλυψε πότε θα γεννήσει την κόρη της
-
Uncategorized4 weeks agoΑντιγόνη Buxton: «Το τραγούδι που θέλω να στείλω στη Eurovision έχει χωριάτικες κυπριακές λέξεις»
-
ΕΙΔΗΣΕΙΣ3 weeks agoΠρόταση γάμου σε Κύπρια δημοσιογράφο από τον σύντροφό της [εικόνες]
-
ΕΙΔΗΣΕΙΣ3 weeks agoΚύπρια ηθοποιός ανακοίνωσε το τέλος του γάμου της με Κύπριο ποδοσφαιριστή [εικόνες]
-
ΕΙΔΗΣΕΙΣ4 weeks agoΣιμώνη Χριστοδούλου: «Μετά τον τοκετό προέκυψε ένα θέμα υγείας. Υπήρχε κίνδυνος για τη ζωή μου»
-
ΕΙΔΗΣΕΙΣ4 weeks agoΑπόστολος Γκλέτσος: Πέταξε το μικρόφωνο εκνευρισμένος και αποχώρησε από το πλατό
-
PEOPLE & STYLE4 weeks agoΚι άλλος Kύπριος δήλωσε συμμετοχή για τον ελληνικό τελικό της Eurovision
-
ΕΙΔΗΣΕΙΣ4 weeks agoH γοητευτική επώνυμη Κύπρια έφερε στον κόσμο την κορούλα της [βίντεο]

